Kaalilaatikosta on moneksi

Suomessa suosituin kaalilaji on ehdottomasti valkokaali , joka tunnetaan myös nimellä keräkaali ja yksi suomalaisista ruokalajeista, jota voidaan varmasti jo hyvällä syyllä kutsua klassikoksi, on ehdottomasti kaalilaatikko. Sen sesonkiaika onkin juuri näin syksyllä, joten lienee paikallaan tutustua tähän tuttuun, mutta yllättävän monipuoliseen herkkuun hieman tarkemmin. Ja onhan toki hyvä muistuttaa myös kaalilaatikon olemassaolosta niille kotikokeille, […]

Continue Reading ...
  • karjalanpaisti

    Milloin viimeksi teit karjalanpaistia?

    Toisinaan kun aikaa on enemmän, on mukava kokata pitkän kaavan mukaan. Karjalanpaisti on helppo valmistaa, mutta valmistusaika on uunissa kypsentämisen takia pitkä. Paistin paistuessa ehtii vaikka ulkoilla! 1 kg karjalanpaistilihoja 2 sipulia lohkoina muutama kokonainen mustapippuri 2 tl suolaa 1 – 1,5 litraa vettä 2-3 porkkanaa isoina paloina Anna lihojen olla huoneenlämmössä n. tunti ennen […]

    Continue Reading ...
  • korvapuustit

    Aika paistaa korvapuustit pakkaseen

    Mikäpä on ihananpaa kuin vastapaistettujen korvapuustien huumaava tuoksu. Tästä reseptistä riittää herkkupalaksi iltapäiväkahville ja vielä pakkaseenkin! 50 g hiivaa 5 dl maitoa 2 munaa 2 dl sokeria 2 tl suolaa 1 rkl kardemummaa n. 16 dl vehnäjauhoja 150 – 200 g voita tai margariinia Täyte: 100 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 2 rkl kanelia Valmistusohjeet Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja […]

    Continue Reading ...
  • marjapiiras

    Ihana marjapiiras kesän sadosta

    Kokeile kotona tätä ihanaa marjapiirasta ja kutsu ystävät kahville. Marjapiiras maistuu aina! Pohja: 150 g voita 1 dl sokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria     Täyte 4–5 dl marjoja 2 dl kermaviiliä 1 muna 1 tl vaniljasokeria 1/2 dl sokeria   Valmistusohjeet Vaahdota voi ja sokeri ja sekoita […]

    Continue Reading ...
  • makkarat

    Perinteinen makkarakastike maistuu aina

    Arkena maistuu mehevä makkarakastike. Tällä reseptillä syntyy se ainoa oikea perinteinen kastike. Kokeile kotona! 500 g makkaraa paloiteltuna 1 sipuli silputtuna 1 rkl voita 3 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoa 2 tl sinappia 1 rkl ketsuppia suolaa ja pippuria 5-8 dl vettä (tilkka kermaa) Ruskista makkara ja sipulisilppu voissa, lisää mausteet ja siirrä ainekset kattilaan. […]

    Continue Reading ...